Restaurante

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Disfrute en nuestro restaurante de una oferta de temporada basada en la cocina tradicional y la gastronomía de proximidad. Podrá saborear una amplia selección de carnes de la Dehesa en nuestra brasa. Todas la verduras y hortalizas proceden de nuestro huerto tradicional propio. Tenemos las mejores setas de la zona en temporada. Pida nuestra tabla de quesos y embutidos de la sierra y acompáñelo con un exquisito vino de la zona o uno de los grandes vinos españoles de nuestra carta. Para culminar, le ofrecemos los mejores postres caseros tradicionales así como una delicada selección de cafés y tes, sin olvidar el famoso digestivo que da nombre al pueblo de Cazalla.

Oferta de temporada

Ensaladas

Croquetas de la abuela
Tabla de quesos del vecino (de cabra y artesanos)
Ensaladilla rusa
Queso con mermelada de pimientos

Pescados

Lomo de bacalao confitado con glatin y ali-oli
Tataki de atún con vinagreta, soja, miel y ajonjolí
Chipiron a la plancha

Plancha

Entrecot de ternera con toque de mostaza
Chuletitas de cordero lechal con papas arrugás
Presa con pisto andaluz
Churrasco de cerdo con papas a lo pobre
Chuletitas de Cochinillo ibérico lechal con verduritas de la zona

Ensaladas

De la Huerta (huevo duro,esparragos y vinagre de mostaza)
Caprese (queso burgos,ajonjolí y albahaca)
Salmorejo (jamón, huevo y aceite Virgen Extra)

Carnes

Carne de caza en salsa de ñoras
Conejo de la dehesa con arroz caldoso (servido al barro)
Carrilla al vino tinto
Carne en salsa de tomillo

Postres

Flan casero
Tarta San Marcos
Creppes de frutas naturales

Menú diario

Entrantes

Ensalada de tomate aliñado.
Croquetas caseras de esparragos y queso de cabra.

Primeros

Solomillo de ternera ecológica con verdura.
Pez espada con aliño serrano.

Postres

Tiramisú.
Cuajada con castañas.

Pan, refresco, cerveza o mosto de la casa incluido.

CARTA DE VINOS

BLANCOS

Ocnos, 08
Castillo de Constantina
Cosquillero

TINTOS

Silente
Acontia 6 Meses
Fundus
Zancúo

MOSTO

Castillo de Salobreña
Don Celedonio Rosado
Mosto Sierra Norte