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Disponemos de un restaurante construido en el interior del edificio principal que sirvió de Fundición de plata. Con una espectacular terraza, rodeada de un acueducto de piedra por donde fluye el agua formando cascadas que refrescan el ambiente. Cocina casera, tradicional y por supuesto, con productos de la zona. También comida para llevar si estás en la zona de acampada.

Disfrute en nuestro restaurante de una oferta de temporada basada en la cocina tradicional y la gastronomía de proximidad. Podrá saborear una amplia selección de carnes de la Dehesa en nuestra brasa. Todas la verduras y hortalizas proceden de nuestro huerto tradicional propio. Tenemos las mejores setas de la zona en temporada. Pida nuestra tabla de quesos y embutidos de la sierra y acompáñelo con un exquisito vino de la zona o uno de los grandes vinos españoles de nuestra carta. Para culminar, le ofrecemos los mejores postres caseros tradicionales así como una delicada selección de cafés y tes, sin olvidar el famoso digestivo que da nombre al pueblo de Cazalla. 

restaurante

OFERTA DE TEMPORADA

ENTRANTES

Croquetas de la abuela

Tabla de quesos del vecino (de cabra y artesanos)

Ensaladilla rusa

Queso con mermelada de pimientos

 

ENSALADAS

De la Huerta (huevo duro,esparragos y vinagre de mostaza)

Caprese (queso burgos,ajonjolí y albahaca)

Salmorejo (jamon, huevo y aceite Virgen Extra)

 

PESCADOS

Lomo de bacalao confitado con glatin y ali-oli

Tataki de atún con vinagreta, soja, miel y ajonjolí

Chipiron a la plancha

 

CARNES

Carne de caza en salsa de ñoras

Conejo de la dehesa con arroz caldoso (servido al barro)

Carrilla al vino tinto

Carne en salsa de tomillo

PLANCHA

Entrecot de ternera con toque de mostaza

Chuletitas de cordero lechal con papas arrugás

Presa con pisto andaluz

Churrasco de cerdo con papas a lo pobre

Chuletitas de Cochinillo ibérico lechal con verduritas de la zona

POSTRES

Flan casero, San Marcos y creppes de frutas naturales

 

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